Nola aukeratu ebaketa-taula perfektua eta ondo erabili ---PP ebaketa-taula
2021-07-29
Plastikozko oholei PE (polietilenoa) ebakitzeko oholak edo HDPE (dentsitate handiko polietilenozko plastikoa) deitzen zaie, ohol hauek osatzen dituzten materialari. Funtsean, bi motatako HDPE plakak egiten ari dira. Bertsio bat injekzio bidez moldatutako plastikoz egina dago, eta bestea estrusio-lerro bateko HDPEa da.
Plastikozko mozteko taulen hainbat ziurtagiri daude, bat NSF da, plastikoak elikagaiekin kontaktuan jartzeko baldintzak gainditu dituela ziurtatzen duena. Egurra ez bezala, plastikoak ez du berezko propietate antiseptikorik.[1] Hala ere, egurra ez bezala, plastikozko oholek garbiketa kimiko gogorragoekin garbitzea ahalbidetzen dute, hala nola lixiba eta beste desinfektatzaile batzuekin, taulan kaltetu gabe edo produktu kimikoak atxiki gabe, gero elikagaiak kutsatzeko.
Plastikozko mozteko taulen hainbat ziurtagiri daude, bat NSF da, plastikoak elikagaiekin kontaktuan jartzeko baldintzak gainditu dituela ziurtatzen duena. Egurra ez bezala, plastikoak ez du berezko propietate antiseptikorik.[1] Hala ere, egurra ez bezala, plastikozko oholek garbiketa kimiko gogorragoekin garbitzea ahalbidetzen dute, hala nola lixiba eta beste desinfektatzaile batzuekin, taulan kaltetu gabe edo produktu kimikoak atxiki gabe, gero elikagaiak kutsatzeko.
Dentsitate handiko polietilenozko plastikozko (HDPE) taula gehienak labana baten ertza ez okertzeko bereziki diseinatuta daude. Puntuazio-lerro bat badago, labana seguru dago. Labana zerraturik ez da erabili behar plastikozko mozteko taula batean. Zenbat eta zorroztuagoa izan labana, orduan eta luzeagoa izango da ebaketa-oholak. Erdi botatzeko moduko ebaketa-ohol mehe eta malguek ere errazten dute edukia egosteko edo biltegiratzeko ontzi batera transferitzea.
Bakterioak edo alergenoak erraz transmiti daitezke sukaldeko atal batetik bestera edo janari batetik bestera laban, esku edo gainazalen bidez, esate baterako, mozteko oholen bidez. Horren aukera murrizteko, ohol bereiziak erabiltzea gomendatzen da elikagai mota desberdinetarako, hala nola haragi gordina, haragi egosita, esnekiak eta barazkiak.
Sukalde profesional askok kolore-kodetze sistema estandar hau jarraitzen dute:
Mozteko ohol urdinak: itsaski gordinak.
Ebakitzeko taula gorriak: haragi gorri gordina.
Ebakitzeko taula berdeak: barazkiak eta frutak.
Ebakitzeko ohol horiak: hegaztiak
Ebakitzeko taula marroiak: haragi egosia
Mozteko ohol zuriak: esnekiak eta ogia (unibertsala ere bada, beste taula eskuragarri ez badago).
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy